BMS मध्ये Kitchen Exhaust Fan काय आहे?

संस्थापकांचे स्पष्टीकरण (याच पद्धतीने शिकवा)

"Exhaust fan — समजा kitchen, basement विचारात घ्या. kitchen मध्ये LPG जळल्यामुळे जास्त CO2 आणि heat असते. आपल्याला ती air kitchen मधून बाहेर काढायची आहे. त्याला exhaust fan — KEF (Kitchen Exhaust Fan) म्हणतात. कसे? घरातील kitchen मध्ये आपल्याकडे exhaust fan असतो, तसे. basement मध्ये, car parking मुळे, carbon monoxide तयार होतो. तो माणसांसाठी harmful आहे. तो आपल्याला काढायचा आहे, म्हणून आपण exhaust fan — basement exhaust fan चालवतो."

संकल्पना शिकवणे

तुमचे घरातील kitchen. जेव्हा gas stove वर स्वयंपाक करताना — LPG जळते आणि combustion gases तयार करते. Heat आणि steam kitchen मध्ये भरून जाते. 10 मिनिटांत ventilation शिवाय — smoke आणि fumes ने भरून जाते.

तुमचा घरातील kitchen exhaust fan किंवा chimney हे लगेच सोडवतो. ते contaminated air पसरण्यापूर्वीच बाहेर खेचते.

आता हे एका hotel kitchen साठी विचारात घ्या — जिथे सहा burners दिवसातून 8 तास चालतात, fryers, ovens, सतत LPG combustion होते. BMS द्वारे नियंत्रित एक dedicated exhaust system आवश्यक आहे.

BMS Kitchen Exhaust Control:

Kitchen idle:       Fan minimum speed वर — energy वाचते
CO2 rising:         BMS VFD द्वारे fan speed वाढवते
Peak cooking:       Maximum extraction speed
Fire in kitchen:    Fan लगेच STOPS होतो
                    (Fire लागल्यावर fan चालू ठेवल्यास ducts मधून fire पसरते)
                    restart करण्यापूर्वी Manual reset आवश्यक आहे