BMS-ல் Kitchen Exhaust Fan என்றால் என்ன?

நிறுவனரின் விளக்கம் (இப்படியே கற்றுக்கொடுங்கள்)

"Exhaust fan — உதாரணமாக kitchen, basement-ஐ எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். Kitchen-ல் LPG எரிவதால் அதிக CO2 மற்றும் heat இருக்கும். அந்த air-ஐ kitchen-ல் இருந்து வெளியேற்ற வேண்டும். அதுதான் exhaust fan — KEF (Kitchen Exhaust Fan) என்று அழைக்கப்படுகிறது. எப்படி? வீட்டில் உள்ள kitchen-ல் exhaust fan இருப்பது போல. Basement-ல், car parking காரணமாக, carbon monoxide உருவாகும். அது மனிதர்களுக்கு harmful. அதை வெளியேற்ற நாம் exhaust fan — basement exhaust fan-ஐ இயக்குகிறோம்."

கருத்தை கற்றுக்கொடுத்தல்

உங்கள் வீட்டில் உள்ள kitchen. gas stove-ல் சமைக்கும் போது — LPG எரிந்து combustion gases-ஐ உருவாக்குகிறது. Heat மற்றும் steam kitchen-ஐ நிரப்புகிறது. 10 நிமிடங்களில் ventilation இல்லாமல் — smoke மற்றும் fumes-ஆல் நிரம்பும்.

உங்கள் வீட்டு kitchen exhaust fan அல்லது chimney இதை உடனடியாக சரிசெய்கிறது. அது contaminated air-ஐ பரவுவதற்கு முன் வெளியே இழுக்கிறது.

இப்போது இதை ஒரு hotel kitchen-க்கு பெருக்கிப் பாருங்கள் — ஆறு burners ஒரு நாளைக்கு 8 மணிநேரம் இயங்குதல், fryers, ovens, தொடர்ச்சியான LPG combustion. BMS-ஆல் கட்டுப்படுத்தப்படும் ஒரு dedicated exhaust system அத்தியாவசியம்.

BMS Kitchen Exhaust Control:

Kitchen idle:       Fan minimum speed-ல் — energy சேமிக்கப்படுகிறது
CO2 rising:         BMS, VFD வழியாக fan speed-ஐ அதிகரிக்கிறது
Peak cooking:       Maximum extraction speed
Fire in kitchen:    Fan உடனடியாக STOPS
                    (Fire ஏற்படும் போது fan-ஐ இயக்குவது fire-ஐ ducts வழியாக பரப்பும்)
                    restart செய்வதற்கு முன் Manual reset தேவை